Kella Gamo épouse Seudieu Sidonie; «La Covid 19 a perturbé le secteur»

Kella Gamo épouse Seudieu Sidonie

«La Covid 19 a perturbé  le secteur»

Président directeur général de l’institut supérieur de gestion et de l’hôtellerie KGS de Douala Kella Gamo épouse Seudieu Sidonie  parle des soutenances de fin de formation en hôtellerie dans son établissement. Elle évoque au passage la qualité  des travaux et invite  les étudiants à plus de concentration pendant leurs  différents travaux et  les effets de covid 19 sur  le  secteur de l'hôtellerie 

La production et la soutenance des rapports de fin de stage dans votre établissement, vient de s‘achever. Que  pensez-vous de l’ensemble des travaux ?

 Mes impressions sont bonnes parce que nous sommes déjà à la fin de formation de la deuxième promotion de suites. Nous  sommes ravis pour cette 2éme promotion malgré la Covid que nous puissions terminer les soutenances dans de  bonnes impressions. Les étudiants ont été braves. Les mentions vont d’excellent a bien. Cela suppose que le corps  enseignant que je dirige a bien rempli sa mission, le corps  administratifs

 Est ce que ces étudiants finissant peuvent directement  intégrer le marché de l’emploi?

 Bien évidemment ce sont des produits prêts à l’emploi. D’ailleurs lors de leur stage, 90% de ces étudiants ont été retenus par les hôtels trois et quatre étoiles et les restaurants  trois fourchettes. C’est une satisfaction totale. L’année dernière ce n’était pas évident, tous ont eu leur stage et malgré le covid ils ont  reçu une bonne formation. Nous avons eu trois majors cette année et nous espérons qu’avec ces derniers cours qu’ils  reçoivent avant l’examen national, qu’on en aura un peu plus cette fois-ci.

Quel est la plus value de la formation dans votre institut?

La plus value au sein de notre institut s’étend au moins sur cinq volets. Le nous  mettons un accent sur l’hygiène. Ici nos étudiants sont formés dans le strict respect des critères internationaux d'hygiène. Nos étudiants répondent aux critères internationaux en  matière d’hygiène dans le secteur de la concurrence. Aujourd’hui il y a des promoteurs  qui peuvent avoir des représentations ailleurs, cela repose sur l’hygiène. La qualité de la formation aussi et un autre volet. Ils ont de bons formateurs, les formateurs sont en majorité des conseillers dans de grands hôtels et restaurants. Ils sont la possibilité de faire à la fois la théorie et la pratique.

Le cadre de la formation  est un autre élément majeur. Nos salles de banquets sont équipées pour la cuisine, les salles de cours ils ont les travaux pratiques tous les mois pour appliquer ce qu'ils apprennent en théorie. Il y a aussi le volet présentation, ils ont la possibilité  d’avoir trois tenues. Le dernier point concerne l’aspect pédagogique. Nous avons des enseignants de haut volt et qui dispensent  les  cours dans un environnement propices qui permet aux étudiants d’être épanouies

Interview réalisée par Hervé Villard Njiele